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A Prefeitura de Cambuí, através do Departamento de Vigilância Sanitária, iniciou nesta semana, um ciclo de cursos de boas práticas na manipulação de alimentos direcionada aos proprietários de estabelecimentos comerciais como supermercados, mercados e mini mercados.
Os cursos são gratuitos e, para as próximas semanas, também serão capacitados proprietários de lanchonetes, restaurantes e açougues.
Os cursos possuem como intuito o aperfeiçoamento destes profissionais e consequentemente garantirá a segurança sanitária do alimento produzido e também prevenirá riscos à saúde da população. Os participantes estão sendo selecionados mediante os cadastros existentes na Vigilância Sanitária.
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