Prefeitura reestrutura o SIM – Serviço de Inspeção Municipal

O Serviço de Inspeção Municipal – SIM é responsável por garantir a segurança alimentar e tem como principal objetivo assegurar a qualidade sanitária dos produtos alimentícios que são produzidos em nosso município e que chegam até a mesa do consumidor. O mesmo controla a qualidade dos produtos de origem animal como carnes, ovos, leite, mel e seus derivados, atuando no campo e na industrialização. O SIM certifica através de seu selo aqueles produtos que foram elaborados com a devida qualidade higiênico sanitária e ao mesmo tempo incentiva que os produtores saiam da clandestinidade, transformando- os em empresários da área urbana e rural.

O SIM oferecerá profissionais habilitados que poderão instruir e orientar os produtores, dando toda a assessoria necessária para que se adéqüem as normas, estimulando assim o desenvolvimento econômico destas empresas e oferecendo alimentos de qualidade aos consumidores.

Deverá se registrar todos aqueles estabelecimentos que abatam animais, produzam matéria-prima, manipulem, beneficie, preparem, embalem, transformem, envasem, acondicionem, depositem e industrialize produtos de origem animal.

O SIM está vinculado à Secretaria de Planejamento e Desenvolvimento Econômico e Social, através do Departamento de Meio Ambiente e Agricultura e os interessados poderão aderir ao programa assinando requerimento próprio na Rua João Moreira Salles, 32, 1° andar. Maiores informações pelo telefone 3431-6080.

INSPEÇÃO E FISCALIZAÇÃO

As ações de inspeções e fiscalizações terão inicialmente caráter educativo, sendo criados programas de capacitação para produtores. Os estabelecimentos ainda poderão receber registros provisórios até que se adéquem as normas. A fiscalização será realizada por profissionais qualificados, devidamente identificados, respeitando as peculiaridades de cada produtor.

Serviço de Inspeção e Vigilância Sanitária tem fiscalizações distintas, porém complementares.

Ao SIM compete a fiscalização da produção primária, industrialização, armazenagem e distribuição dos produtos de origem animal, como também da produção de produtos vegetais minimamente processados.

– Maior facilidade de adesão, uma vez que as normas são mais coerentes com a realidade dos produtores;

– Aumento da produção;

– Produtores regularmente registrados terão seus mercados ampliados, pois poderão comercializar seus produtos no mercado formal e institucional;

– Evitará prejuízos com apreensão de mercadorias, multas ou que tenha seus estabelecimentos interditados pela fiscalização dos órgãos de fiscalização;

– Produtores receberão auxilio técnico por profissionais capacitados;

– Aderidos ao SIM, os produtores terão autorização para uso de selo de qualidade nas embalagens de seus produtos, aumentando assim a credibilidade frente aos clientes;

– Produtores poderão oferecer produtos de qualidade, isentos de perigos e seguros para a saúde dos consumidores.

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